(vervuld) Bakery Application Specialist

Functieprofiel / Job details


Ontwikkelen van tailormade oplossingen voor internationale klanten in de bakkerij industrie

  • Ontwikkelen en uitvoeren van testen voor enzymen, gist, starter cultures etc.
  • Definiëren en evalueren van de verschillende kwaliteitskenmerken van het eindproduct.
  • Analyseren van recepturen en processen van industriële bakkerij klanten.
  • Ontwikkelen van tailormade oplossingen voor klanten en het herkennen van proces gerelateerde issues.
  • Klanten adviseren en begeleiden bij de implementatie van functionele ingrediënten concepten op de productielijn.
  • Je rapporteert aan Bakery Application Director.
     

Functie-eisen / Key aspects

Analytische en technische bakker die innovatief en oplossingsgericht opereert

Functie-eisen

  • MBO Brood en Banket met relevante ervaring en eventueel een afgeronde Bachelor Levensmiddelentechnologie met specialisatie Bakkerijtechnologie (bijv. HAS).
  • Ervaring met het ontwikkelen van producten/processen obv functionele ingrediënten (bij voorkeur enzym technology)
  • Ervaring met het implementeren van (nieuwe) functionele ingrediënten op een industriële lijn bij (internationale)klanten
  • Goede beheersing van de Engelse taal (schriftelijk en mondeling), Duits is een pre
  • Bereid om ca. 25-30% te reizen in West-Europa
  • Interesse in andere culturen

Competenties

  • Analytisch & technisch bakken
  • Nauwkeurig
  • Leergierig & enthousiast
  • Oplossingsgericht
  • Goede communicatie skills (schriftelijk en mondeling)
  • Zelfstandig en teamspeler
  • Klantgericht & service verlenend

Bedrijfsprofiel / Company details

Lallemand is een Canadees familie bedrijf dat bijna honderd jaar bestaat. Een van de onderdelen van Lallemand is Lallemand Baking Solutions. Een wereldleider die onder andere gist, enzymen en starter cultures produceert en verkoopt aan de internationale bakkerij industrie. De scope van Lallemand is ‘the globe’; aanwezig in 16 landen met 25 productie locaties. Lallemand Baking Solutions richt zich op een langdurige duurzame samenwerking met industriële bakkerijen om oplossingen op maat te leveren met snelheid en flexibiliteit.

Haar bedrijfscultuur kenmerkt zich door haar innovatieve karakter waar gepassioneerde medewerkers zich elke dag met de volle honderd procent inzetten. Er heest een no-nonsens mentaliteit. Belangrijke waarden voor Lallemand Baking Solutions zijn innovatie, open-minded, zelfstandigheid en samenwerken.

Door de groei van het innovatie centrum van Lallemand Bakings Solutions/Best Bake in Wagenberg (regio Breda) zijn wij op zoek naar een Bakery Application Specialist. Een nieuwe collega die enthousiast tailormade oplossingen ontwikkelt voor internationale klanten. Klant- en oplossingsgericht opereert met een analytische en innovatieve blik.

 

Aanbod / Opportunity

Lallemand Baking Solutions is een innovatief en groeiend bedrijf. Je bouwt mee en draagt bij aan verdere groei bij een bedrijf dat innovatie hoog in het vaandel heeft staan. Je inzet wordt beloond met een mooi salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Standplaats / Location

Wagenberg (regio Breda/Dordrecht)

Extra informatie / Additional information

Lallemand Baking Solutions heeft de Werving en Selectie voor de vacature van Bakery Applications Specialist exclusief uitbesteed aan Grow Recruitment. Voor meer informatie kun je terecht bij Annemieke Bouwmeester, telefonisch bereikbaar op (+31) 6 275 324 63. Sollicitaties uitsluitend via www.grow-recruitment.com Informatie over de organisatie is te vinden op www.lallemandbaking.com  

Terug naar alle vacatures